Колбаса Сальтичон

Колбаса сальчичон – национальная гордость Испании. Процесс производства колбасы - сначала мясо присаливают, нарезают, подсушивают, добавляют остальные ингредиенты, формируют колбасу, закладывая фарш в свиные кишки и вялят сальчичон до готовности. Любители мясной нарезки могут получить удовольствие, скушав тонкий ломтик колбасы сальчичон со свежайшим хлебом и бокалом вина. Также сальчичон традиционно используют как составную часть пивных закусок тапас, пиццы, других холодных и горячих закусок. В ней содержатся витамины - В1, В2, В6, В9, В12, Е и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества - калий, кальций, магний, цинк,селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.