Соус "WORCESTER"

Вустерширский соус - кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы. В состав соуса входит 25 компонентов, которые соединяют в особой последовательности и выдерживают смесь около двух лет. Вустерский соус является концентрированным продуктом, поэтому используется в малом количестве. Его добавляют в мясные и рыбные блюда, дополняют им сэндвичи и бутерброды. А также приправляют им яичницу с беконом и горячие закуски. Соус ворчестер обязательно должен присутствовать в знаменитом салате «Цезарь», иначе вкус будет неполноценным. Соус станет хорошим маринадом для шашлыка. Мясо получится нежным и мягким. Если ворчестер добавить к морепродуктам, они приобретут неповторимый вкус с кислинкой и острым послевкусием. Соус содержит массу полезных веществ - витамины В2 и РР. Минералы - кальций, калий, железо, магний, натрий, фосфор.