Печенье Кантуччи миндалём (Cantucci)

Кантуччи - разновидность печенья бискотти. Это вид печенья, распространённого в Тоскане. Готовится из муки, сахара, масла, яиц, с добавлением миндаля.Тесто формируют в виде батона, запекают, потом разрезают на ломтики и снова запекают. Получаются сухие и очень хрустящие, с золотистой поверхностью кантуччи. Лакомятся кантуччи с такими напитками как - любимое вино, например десертное, чашечка каппуччино, чай. Причем традиционно принято сначала макнуть в напиток, затем откусить и насладиться вкусом этих не обычных печений.