Сыр овечий с трюфелем (Pecorino tartufato)

Пекорино трюфельный - овечий сыр с молотыми черными и белыми трюфелями. Срок созревания сыра от 2 до 5 месяцев. Имеет насыщенный вкус. Этим сыром можно наслаждаться, как деликатесом, так и использовать его в качестве заправки к различным блюдам, таким как - ризотто или паста, что подарит этим блюдам не повторимый вкус. По служит отличной закуской к бокалу вина. Пекорино содержит в себе кальций и фосфор – важные элементы здорового состояния костей и зубов. Богат пекорино витаминами А и Е, которые обладают мощной антиоксидантной активностью, борются с признаками старения, заболеваниями кожи и глаз. А так же содержит витамины группы D и C.